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制茶流程
乌龙茶精制过程由于不同需求，其制作工艺略有侧重，但一般可分为8道工序，即拣剔、官堆、烘焙、圆筛、风选、摊凉、匀堆、装箱。“茶为君，火为臣”，恰到好处的“火功”即烘焙过程，是乌龙茶精制优劣的关健。比起毛茶来，精制茶具有醇厚爽口、香味浓郁及更强的药理保健作用，而且易于收藏。
9.拣茶车间
10.圆筛、风选
11.烘 焙
12.摊凉、匀堆
13.品评产品质量
14.包装现场
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